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Ingredientes
- 500 mililitros de leite
- 4 ovos
- 2 xícaras de chá de aveia em flocos finos
- 1 fio de azeite
- 2 colheres de sopa de queijo mussarela ralado
Modo de Preparo
- Massa:
- No liquidificador, coloque 500 mililitros de leite.
- Adicione 4 ovos e 2 xícaras de aveia em flocos finos.
- Bata bem para que os ingredientes se misturem.
- Na frigideira, coloque 1 fio de azeite e espalhe bem por toda a superfície, se preferir, utilize um papel-toalha para que unte bem.
- Ligue o fogo e espalhe uma concha rasa da mistura na frigideira.
- Doure os dois lados da massa.
- Recheie com queijo mussarela ralado e feche a panqueca.
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