Receita de bolo de aniversário com morango e chantilly

Modo de Preparo

1. Massa:
2. Bata 4 gemas com 1 xícara de chá de água até espumar. Em seguida, adicione 2 xícaras de chá de açúcar e bata até formar um creme.
3. Acrescente 2 xícaras de chá de farinha de trigo e 1 colher de sopa de fermento em pó peneirados. Misture delicadamente.
4. Bata 4 claras até o ponto de neves e adicione à mistura delicadamente.
5. Unte uma forma de fundo falso com margarina. Depois, forre com papel-manteiga e unte novamente.
6. Transfira a massa para a forma e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus Celsius por 40 minutos.
7. Recheio:
8. Em uma panela, coloque 1 lata de leite condensado, 2 xícaras de chá de leite, 1 gema e 2 colheres de sopa de amido de milho. Misture e cozinhe até engrossar.
9. Transfira a mistura para um recipiente e cubra com plástico-filme para não ressecar enquanto esfria.
10. Montagem:
11. Corte o bolo em três partes e espalhe o recheio. Adicione o morango picado e repita o procedimento em mais uma camada do bolo.
12. Coloque a parte de cima do bolo e cubra com chantilly batido.
13. Decore com morangos a gosto e sirva em seguida.