Aprenda a fazer um delicioso risoto de queijo

Modo de Preparo

1. Refogue a cebola em 2 colheres manteiga até dourar.
2. Junte o arroz, o açafrão e a páprica picante.
3. Deixe refogar por uns 2 minutos.
4. Dissolva os caldos de galinhas na água fervendo.
5. Acrescente ao arroz aos poucos e cozinhe bem sem deixar que a água seque por completo.
6. Quando estiver bem cozido, estilo risoto, faça um buraco no meio e acrescente
7. o restante da manteiga e o queijo ralado.
8. Mexa para que a manteiga derreta.
9. Apague o fogo, junte os pedacinhos de mussarela e mexa novamente.
10. Deixe apenas abafado para que a mussarela dê uma leve derretida.
11. Pode-se variar colocando também bacon, champignon ou tomate seco.