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Ingredientes
- Arroz:
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola picada
- 2 dentes de alho
- 1 xícara de arroz
- 1 colher de chá de sal
- 2 xícaras de água
- Frango:
- 2 colheres de sopa de azeite
- ½ cebola a gosto
- 2 dentes de alho
- 250 gramas de frango desfiado
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino
- 1/2 colher de chá de curry
- 1/2 sachê de molho de tomate
- 1/2 lata de milho escorrida
- Coentro a gosto
- Montagem:
- 150 gramas de presunto picado
- 1 cenoura média ralada
- 100 gramas de requeijão
- 150 gramas de queijo mussarela
- Orégano a gosto
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Modo de Preparo
- Utilize o arroz que sobrou na geladeira e reserve. Se não tiver faça o arroz com os ingredientes citados acima
- Frango:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
- Acrescente o frango desfiado e deixe refogar mais um pouco.
- Tempere com a pimenta e o curry, adicione o molho de tomate e o milho e misture bem.
- Deixe terminar de cozinhar e finalize com o coentro.
- Reserve.
- Montagem:
- Em uma travessa, coloque o arroz cozido, o frango, o presunto picado, a cenoura ralada, o requeijão e misture bem.
- Coloque metade da mistura em uma forma e faça uma camada uniforme.
- Faça uma camada com queijo mussarela, outra com o restante do arroz e cubra com o restante da mussarela.
- Finalize com o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus até derreter o queijo.
- Bom apetite!
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