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Ingredientes
- 75 gramas de manteiga
- 60 gramas de cream cheese
- Três quartos de xícara de chá de açúcar
- Três quartos de xícara de chá de farinha de trigo
- Meia xícara de chá de chips de chocolate
- 1 pacote de biscoito de chocolate recheado quebrado em pedaços de tamanhos aleatórios
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Modo de Preparo
- Numa batedeira, coloque manteiga, cream cheese e bata até misturar.
- Com a batedeira ainda ligada, adicione açúcar e bata novamente. Diminua a velocidade, acrescente farinha de trigo e bata até misturar.
- Desligue a batedeira, junte os chips de chocolate e misture. Leve à geladeira por 30 minutos.
- Retire da geladeira e, com um boleador de sorvete, pegue porções de massa formando bolas.
- Solte cada bola sobre 1 pacote de biscoito de chocolate recheado quebrado grosseiramente, apenas para grudar o biscoito na superfície de cada bola.
- Vá colocando as bolas com a parte do biscoito triturado para cima numa assadeira forrada com papel-manteiga, achate levemente cada bola e leve para assar em forno baixo preaquecido a 160 graus por mais ou menos 20 minutos.
- Retire do forno e deixe amornar.
- Transfira os cookies para uma grade e deixe esfriar. Sirva em seguida.
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