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Ingredientes
- MASSA:
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 2 xícaras de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de achocolatado
- 1 colher de sopa de fermento
- RECHEIO E COBERTURA:
- 3 colheres de manteiga sem sal
- 1 lata de leite condensado
- 5 colheres de achocolatado
- 1 lata de creme de leite
- CALDA:
- 1 copo de leite
- 2 colheres de chocolate
- Essência de rum (opcional)
- DECORAÇÃO:
- Granulado ou raspas de chocolate
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Modo de Preparo
- Bater os 3 primeiros ingredientes no liquidificador (reserve).
- Peneirar os demais ingredientes secos todos juntos, duas vezes, para ficar bem envolvidos.
- Coloque em uma vasilha os ingredientes já batidos do liquidificador sobre o líquido
- Acrescente vagarosamente os ingredientes secos já peneirados
- Coloque todos juntos, mexendo suavemente.
- Assar em forma untada e enfarinhada.
- RECHEIO:
- Misture tudo, (menos o creme de leite) e leve ao fogo, até o ponto de brigadeiro (o ponto de brigadeiro é quando desgrudar do fundo da panela).
- Quando tirar do fogo junte: 1 lata de creme de leite sem soro e misture bem.
- CALDA:
- Misture bem o leite com o chocolate.
- MONTAGEM:
- Corte o bolo ao meio, umedecer a massa com a calda e rechear.
- Coloque a outra metade da massa, umedecer a massa com o restante da calda.
- Cobrir e decorar com granulado ou raspas de chocolate.
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