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Ingredientes
- 1 pacote de 500 g de canjica de milho
- 1 litro e 1/2 de leite
- 1 xícara de açúcar
- 2 latas de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 1 garrafinha de leite de coco
- 1 pacote de 50 gramas com coco ralado
- Cravos
- Canela em pau
- Canela em pó a gosto
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Modo de Preparo
- Na véspera deixe a canjica de molho em uma vasilha com água.
- Cozinhe a canjica em uma panela de pressão, com água.
- Depois de cozida a canjica, deixe escorrer a água.
- Acrescente o leite, o açúcar, cravos e os paus de canela e deixe cozinhar entre 15 ou 20 minutos, sem deixar secar o leite, para a canjica ficar cremosa.
- Coloque o leite condensado, o leite de coco e o coco ralado e deixe no fogo por mais 5 minutos, preparando a mistura.
- Acrescente o creme de leite e, em seguida, desligue o fogo, misturando muito bem.
- Ao colocar um recipiente, polvilhe a superfície da canjica com canela em pó.
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