Pão de mel recheado especial

Modo de Preparo

1. Massa:
2. Leve o leite ao fogo até abrir fervura, desligue e reserve.
3. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o chocolate em pó, o bicarbonato, o cravo, a canela.
4. Acrescente o açúcar mascavo, misture bem, adicione o mel e o leite quente.
5. Misture até obter uma massa lisa.
6. Unte e enfarinhe forminhas próprias, para pão de mel e despeje a massa até metade, devido a ação do bicarbonato, a massa cresce ao ser assada.
7. Quando for iniciar a colocação da massa nas forminhas, ligue o forno em 180º, para pré-aquecer.
8. Coloque todas as forminhas com a massa, em uma assadeira e leve ao forno.
9. Nos primeiros 10 minutos, abaixe a temperatura do forno para 160º, passados esses 10 minutos, aumente a temperatura para 180º novamente, e asse por mais ou menos 30 minutos ou até que ao enfiar um palito, e o mesmo sair limpo.
10. Não deixe dentro do forno, após desligá-lo, para que as mesmas não sequem.
11. Espere amornar, desenforme e coloque os pães de mel em uma superfície forrada com papel manteiga ou papel alumínio.
12. Após esfriar, corte-os ao meio e utilize o recheio escolhido.
13. Recheio:
14. Doce de leite pronto: compre um doce de leite mais mole.
15. Junte um pouco de doce de leite com nozes picadinhas e empregue.
16. Prestígio: Leite condensado misturado com coco ralado, o suficiente para ficar um creme, mais molhadinho, mas, que não escorra.
17. Brigadeiro: fazer uma massa de brigadeiro original, só que mais mole que o ponto de enrolar, espere esfriar o brigadeiro e recheie o pão de mel
18. Espere os pães esfriarem, corte-os ao meio e coloque o recheio escolhido.
19. Cobertura:
20. Derreta o chocolate conforme instruções da embalagem.
21. Utilizando o garfo próprio para banhar, banhe cada pão de mel e retire-os dando batidinhas com o garfo para escorrer o excesso.
22. Coloque-os sobre uma superfície forrada com papel-manteiga e aguarde até eles secarem para serem embalados.
23. Bom apetite!