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Ingredientes
- MASSA
- Fermento biológico fresco 1 tablete
- Açúcar 6 colheres (sopa)
- Leite 1/2 xícara (chá)
- Ovo 1 unidade
- Farinha de trigo 5 1/2 xícaras (chá)
- Creme de Leite 1 lata
- Margarina 100 gramas
- RECHEIO
- Coco ralado 2 pacotes
- Leite condensado 1 lata
- Margarina 6 colheres (sopa)
- COBERTURA
- Leite de Coco 1 vidro
- Açúcar 4 colheres (sopa)
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Modo de Preparo
- MASSA
- Em uma tigela, dissolva o fermento no açúcar.
- Junte o leite, o ovo, a farinha, o creme de leite e a margarina.
- Trabalhe a massa e deixe descansar até dobrar de volume.
- RECHEIO
- Misture o leite condensado e o coco.
- Abra a massa, pincele a margarina derretida e espalhe o recheio.
- Enrole como um rocambole, corte em fatias de 5 cm.
- Coloque em uma assadeira untada e deixe descansar por 30 minutos.
- Asse no forno preaquecido a 200ºC por aproximadamente 30 minutos.
- COBERTURA
- Misture o leite de coco o açúcar e distribua sobre os pães, ainda quente.
- Dica: Não deixe o pão esfriar na forma.
- Desenforme-o morno e coloque-o em uma grade para respirar, senão o fundo fica mole e umedecido.
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