Panqueca de aveia

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de leite líquido
• 5 colheres de aveia
• 1 colher de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) rasa de canela

Modo de preparo:

• Coloque a clara e metade da gema do ovo em um recipiente pequeno. Mexa com um garfo até ficar espumadinho.
• Coloque o resto dos ingredientes e mexa bem.
• Unte uma frigideira com margarina caso não seja antiaderente.
• Coloque no fogo baixo e ponha a mistura.
• Quando a ponta estiver desgrudando, vire a panqueca e cozinhe do outro lado.

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