Farofa de berinjela

Ingredientes:

• 1 berinjelas
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (chá) de açúcar
• 1 pacote de farinha de milho

Modo de preparo:

• Corte a berinjela em duas
• Coloque para assar com o sal e o açúcar, até ela ficar durinha, não deixe queimar
• Em um liquidificador, bata a berinjela e a farinha de milho, até parecer farofa

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