Ingredientes:
- 2 copos americano de aveia em flocos
- 1 copo americano de gérmen de trigo tostado
- 1 1/2 americano de farinha de trigo integral
- 2 copos americano de farinha de trigo especial
- 1 pitada de sal
- 1 1/2 copos americanos de açúcar mascavo
- 3 ovos inteiros grandes
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 2 colheres de sopa de margarina culinária sem sal temperatura ambiente
- 150 g de castanha de caju torrada e triturada grossa
- 2 colheres de sopa de semente de linhaça
- Coloque todos os ingredientes em uma bacia média, exceto os ovos e a margarina
- Misture tudo muito bem, faça uma cova bem no centro, acrescente os ovos e a margarina
- Misture os ingredientes com as pontas dos dedos e sove por 5 minutos
- Passe a massa na máquina de moer carne, com adaptação para moldar bolachas, corte os biscoitos em tamanhos iguais e coloquem pra assar em forno pré-aquecido com a temperatura em média de 250° por 20 minutos ou até ficar bem dourado
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