Ingredientes:
- 3 ovos
- 95 g de farinha de coco
- 35 g de cacau em pó
- 75 g de adoçante culinário
- 75 ml de água
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- Bata as claras em neve e reserve
- Bata as gemas com a água até espumar
- Acrescente o adoçante e bata até crescer no bowl
- Adicione a farinha de coco (ou oleaginosa), o cacau em pó e o fermento e bata para incorporar
- Adicione as claras em neve na massa aos poucos
- Coloque em uma assadeira pequena e leve ao forno médio (180° C), preaquecido, por 20 minutos ou até assar
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