Ingredientes:
- 500 g batata doce cozida
- 500 g peito de frango desfiado
- 1/2 cebola
- salsa
- pitada de sal (preferência o sal rosa que é mais saudável)
- 100 g requeijão light ou cream cheese (para o recheio)
- azeite
- Cozinhe a batata doce e amasse, como se fosse um purê e reserve
- Cozinhe o peito de frango com tempero da sua preferência e desfie-o
- Ideal sacudir a panela de pressão depois de resfriada, que desfia rapidamente
- Misture a batata doce, frango desfiado, cebola picada, salsa, pitada de sal, fio de azeite até formar uma massa
- Ideal amassar com as mãos
- Faça bolinhas com a massa e depois com o dedo indicador faça um buraco até o meio da bolinha
- Com o cabo de uma colher pequena, pegue o requeijão ou cream cheese e recheie o salgados, colocando mais um pouco de massa para tampar o buraco
- Passe azeite na forma de alumínio, coloque as bolinhas lado a lado
- Com a ajuda de um pincel passe azeite na parte de cima das bolinhas
- Cubra com gergelim e orégano
- Leve ao forno preaquecido a 180° C, por 20 minutos
- Retire e sirva, pode congelar também
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