Ingredientes:
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo
- 1 gelatina de sabor limão
- 3 xícaras de farinha de trigo sem fermento
- 1 xícara de leite
- 1 colher (sopa) cheia de fermento
Cobertura:
- 1 lata de leite condensado
- 2 limões (suco)
Modo de preparo:
- Bata bem os ovos com o açúcar até formar um creme esbranquiçado
- Acrescente o óleo e o pó da gelatina de limão; bata mais até ficar homogêneo
- Acrescente alternando a farinha e o leite, terminando com a farinha; bata até incorporar bem à massa
- Se necessário mais leite, coloque aos poucos (a massa deve ficar mais líquida, mas não muito)
- Coloque o fermento e por cima um pouco de leite; misture delicadamente até incorporar o fermento
- Unte uma forma e despeje a massa
- Asse em forno preaquecido a 180º C
Cobertura:
- Misture o leite condensado com o suco de limão
- Despeje por cima do bolo morno e desenformado
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