Bolo de aveia com cacau

INGREDIENTES

• 1 ovo
• 3 colheres de iogurte natural
• 2 colheres de flocos finos de aveia
• 1 colher bem cheia de cacau em pó
• 1 colher rasa de achocolatado em pó
• 1 colher (café) de fermento
• 1 colher (café) de açúcar demerara (opcional)

MODO DE PREPARO

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• Em uma vasilha, com a ajuda de um fouet, misture todos os ingredientes, com exceção do fermento, começando pelo ovo e iogurte.
• Por fim, incorpore o fermento, misturando levemente.
• Unte uma vasilha com óleo de coco e despeje a mistura (pode ser até em uma caneca tipo para caldo. Tem que ser fundinha, pois o bolo cresce)
• Leve ao micro-ondas por cerca de 2 minutos, em potência alta.
• Pare na metade do tempo para conferir.
• Se necessário mais tempo, vá colocando aos poucos para o bolo não ficar seco.

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