Ingredientes:
Massa:
- 1 ovo
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- ½ cebola média picada
- 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado Pampulha
- Sal a gosto
- 1 colher (sopa) de margarina
- 1 fio de óleo
- 2 dentes de alho amassados
- 1 tomate médio picado
- ½ cebola média picada
- 1 xícara de extrato de tomate
- 1 tablete de caldo de galinha
- ½ xícara de água
- 1 lata de sardinha em lata ao óleo
- 1 tomate médio picado
- 1 cebola média picada
- ½ pimentão pequeno verde picado
- Coentro ou salsinha a gosto
- 1 colher (sopa) de extrato de tomate
- Queijo ralado parmesão para gratinar
Continua após a publicidade..
Panqueca:
- Bater todos os ingredientes da massa, no liquidificador, por três minutos e fritar numa assadeira média com teflon, uma a uma em fogo baixo e reserve-as
- Aqueça a margarina e o óleo, junte o alho, em seguida a cebola, o tomate e deixe refogar por alguns minutos
- Junte o extrato de tomate, o caldo de galinha e a água e deixe cozinhar por 3 minutos ou até engrossar um pouco e reserve
- Se desejar poderá colocar mais água
- Amasse a sardinha com um garfo, tempere-a com o tomate, a cebola, o pimentão e o coentro, junte o extrato de tomate, refogue-o no óleo da sardinha e reserve-o
- Recheie cada panqueca com a sardinha e coloque-as num refratário
- Cubra-as com o molho de tomate e espalhe queijo parmesão por cima à gosto e leve ao forno para gratinar por 15 minutos
Saiba Mais
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
+Culinária