Prato nacional do país!

Aprenda a fazer Musakhan, prato típico palestino

O prato consiste em frango assado com cebolas caramelizadas, sumagre e azeite, servido sobre pão sírio (taboon).

Na Mira

(Foto: Reprodução)
(Foto: Reprodução) ((Foto: Reprodução))
70 min
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Ingredientes

  • (1.3 kg) de coxa de frango
  • 1 xícara de sumagre (tempero mediterrâneo)
  • Cardamomo (especiaria com origem na Índia)
  • 4 xícaras de azeite
  • 6 pão árabe pita
  • 4 xícaras de água
  • 1 kg de cebola
  • 2 paus de canela
  • 3 colheres de sopa de sal
  • 2 colheres de sopa de especiarias mistas
  • Castanha de caju para enfeitar

Modo de Preparo

  1. Frite as cebolas com azeite.
  2. Adicione sumagre, temperos misturados, sal e reserve.
  3. Ferva o frango e a cebola em água com sal, canela em pau, cardamomo e AJI-NO-MOTO® por 15 minutos.
  4. Reserve os pedaços de frango em uma bandeja.
  5. Misture o azeite e o sumagre e coloque sobre o frango.
  6. Asse o frango por 20 minutos no forno (180 ° C / 360 ℉).
  7. Camada de pão árabe pita, cebola frita e pedaços de frango.
  8. Enfeite com castanha de caju e cebola.
  9. Servir!

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