Pão de canela
INGREDIENTES
Massa:
5 g de fermento
1 copo de leite morno
3 gemas e 3 claras em neve
4 colheres de açucar
2 colheres de óleo
1 pitada de sal
3 copos de trigo
Recheio:
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1 copo de açúcar
4 colheres de manteiga
1 colher de canela
Creme:
1 copo de leite
1 xícara de açucar
Essência de baunilha
MODO DE PREPARO
Misture os ingredientes da massa e acrescenta-se as 3 claras em neve
Acrescente mais trigo até soltar das mãos
Deixe a massa crescer por aproximadamente 30 minutos
Abra a massa com rolo e passe o creme
Enrole (como rocambole) e corte em pedaços
Deixe crescer um pouco, depois coloque para assar
Ao tirar do forno, coloque o creme sobre os pãezinhos (o creme deve estar fervendo)
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