SÃO LUÍS - Um grupo de mulheres participa de uma oficina em São Luís sobre alimentação de bebês. São mulheres que ajudam a tomar conta de mães de primeira viagem, e também de recém-nascidos. Na oficina de alimentação e nutrição complementar, as mães aprendem o valor dos alimentos que podem ser consumidos por bebês de até dois anos de idade.
Alimentos pastosos ou sólidos: qual o mais indicado para a refeição das crianças dos seis meses aos dois anos de idade? É uma dúvida de muitas mães. E tão importante quanto saber o que dar para a criança é preparar corretamente os alimentos, a quantidade certa, a consistência. É fundamental, também, usar nas receitas produtos regionais.
São cuidados que muitas mães e profissionais que trabalham com crianças, estão aprendo neste curso. As aulas são de graça, na Universidade Federal do Maranhão (UFMA). Elas aprendem a preparar alimentos que vão ajudar a complementar a amamentação das crianças.
A dona de casa Milena Silva Ferreira está descobrindo a maternidade. Grávida do primeiro filho, ela veio tirar as dúvidas que tinha sobre a alimentação do bebê que espera para daqui a dois meses. Escolher e preparar a alimentação da filha já não é uma tarefa tão difícil.
Mãe, avó ou profissional: aprenda uma receita para incrementar o cardápio do bebê. Um escondidinho de abóbora.
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Ingredientes
Você vai precisar de uma macaxeira pequena, picada; um pedaço de abóbora, o equivalente picado a cinco colheres de sopa; frango cozido, com os temperos básicos e desfiado; cheiro verde; uma colher (de café) de sal; a mesma quantidade de óleo de soja; duas xícaras e meia de água.
Modo preparo
Cozinhe, até ficar bem mole, a abóbora e a macaxeira. Depois amasse a abóbora e a macaxeira, bem amassadinho, com um garfo, até ficar parecendo um purê. Daí, é só montar o prato. Primeiro, uma camada do purê, depois o frango, o cheiro verde picadinho e mais uma cobertura de abóbora. Está prontinho o almoço.
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