Ingredientes
- 1kg de barriga suína em pedaços
- 10dentes de alho espremidos
- suco de 1 limão
- sal
- 3/4xícara (chá) de óleo
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Tempere a carne com o alho, o limão e sal a gosto e deixe em repouso por 15 minutos. Despeje o óleo na panela de pressão, gire-a para untar a lateral e acrescente a carne. Em seguida, retire a borracha da tampa (para não pegar pressão), feche e leve ao fogo por uns 15 minutos ou até parar de pipocar. Deixe escorrer sobre papel absorvente e sirva.
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