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Ingredientes
- Dois copos e meio de farinha de trigo;
- Sete a oito bananas amassadas;
- Uma colher de fermento normal;
- Um ovo completo;
- uma pitada de sal;
- Três colheres de açúcar;
- 100 gramas de goiabada picada em pequenos cubos;
- Meio copo de leite.
Modo de Preparo
- Em uma bacia, ponha a farinha, o fermento o açúcar o sal o ovo e a banana.
- Mexa os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Caso seja necessário acrescente, ao poucos, o leite até que a mistura escorra com facilidade da colher.
- Após acrescente a goiabada e mexa mais por mais um minuto.
- eixe, numa frigideira a gordura esquentar e vá colocando com uma colher de sopa a massa para fritar, em fogo moderado, até que os bolinhos fiquem fritos por fora e cozido por dentro.
- Após retire-os e, depois de escorridos, passe numa na mistura de canela com açúcar que deve ser feita em separado.
- Obs.: Caso se utilize papel toalha, não deixe os bolinhos escorrerem por muito tempo, pois se em alguns deles a goiabada derretida estiver saindo, após endurecer novamente, poderá grudar no papel.
- Aí é só servir.
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