Lasanha de frango ao molho bechamel

INGREDIENTES

• 500 g de filé de frango
• 1 colher (chá) curry
• 1 tablete de caldo de galinha
• 3 colheres (sopa) de molho barbecue
• sal a gosto
• 500 ml de leite
• 1/2 cebola
• 1 folha de louro
• 3 cravos
• 50 g de manteiga
• 50 g de trigo
• pimenta-do-reino a gosto
• noz-moscada a gosto
• massa pronta para lasanha
• 150 g de queijo mussarela
• 150 g de presunto

MODO DE PREPARO

Frango

• Cozinhe o frango na panela de pressão com água até cobrí-lo, por em média 10 minutos após entrar em pressão.
• Logo após o frango estar cozido, desfie-o e tempere-o
• Use o curry, o caldo de galinha, o molho barbecue e sal a gosto.
• Misture até ficar homogêneo.

Molho

• Pegue a metade da cebola e fixe a folha de louro com auxílio dos três cravos em suas costas.
• Coloque o leite em uma panela (fogo médio) e a cebola com a folha voltada para baixo.
• Quando começar a ferver, desligue o fogo, retire a cebola do leite e deixa-o descansando.
• Em outra panela, derreta a manteiga e adicione o trigo (fogo médio).
• Mexa bem por 3 minutos e logo após acrescente o leite, mexa bem até engrossar.
• Adicione o sal a gosto, a pimenta-do-reino e noz moscada a gosto.
• Com o molho já pronto, pegue o frango e os misture até tudo ficar bem homogêneo.

Massa

• Ferva uma panela cheia de água com um fio de óleo e sal a gosto.
• Coloque a massa pronta para lasanha e deixe cozinhar até ficar no ponto (média de 5 minutos).
• Escorra a água.

Montando

• Em uma travessa de vidro, coloque uma camada de molho com frango, cubra com presunto e logo após com a massa para lasanha.
• Repita esse procedimento até acabar o molho com frango.
• Finalize com uma camada de massa pronta e queijo.
• Preaqueça o forno em temperatura de 180º C por 15 minutos.
• Leve a travessa ao forno até o queijo derreter (média de 10 minutos).

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