Filé de peixe ao molho branco

Ingredientes:

• 500 g de filé de peixe
• 1 xícara de chá de leite
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 2 colheres de sopa de margarina
• Sal
• Pimenta do reino
• 2 dentes de alho
• Óeo
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Algumas fatias de queijo muzzarela
• 1 tablete de caldo knor (do sabor que preferir)

Modo de preparo:

• Amasse os dentes de alho e deixe dourar no óleo
• Jogue o filé e deixe refogar
• Coloque o sal e a pimenta a gosto
• Coloque um pouco d'água e jogue o tablete de caldo knor
• Mexa um pouco e deixe cozinhado
• Enquanto isso, em uma panela pequena, derreta a margarina, coloque o amido de milho e em seguida jogue o leite
• Mexa até engrossar
• Depois de grosso, jogue o queijo ralado e mexa mais um pouco
• Desligue o fogo e reserve
• Vá olhando sempre o filé até ter certeza de que já está cozido
• Coloque o filé em uma travessa e jogue o molho branco por cima
• Misture levemente
• Distribua as fatias de queijo de maneira uniforme e coloque no forno pré-aquecido até derreter o queijo
• Este prato é acompanhado apenas de arroz branco

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