Camarão ao molho de coco com legumes

Ingredientes:

• 500 g de camarão sem cabeça e descascado
• 500 ml de leite de coco
• 2 cubos de caldo de camarão
• 3 batatas
• 2 cenouras
• 1 chuchu
• Cheiro Verde: coentro e cebolinha picadinhos a gosto
• 1 cebola grande picada
• 1 tomate grande picado
• 1 pimentão picado
• 2 dentes de alho amassados

Modo de preparo:

• Os legumes devem ser cortados em cubos e pré-cozidos separadamente
• Doure a cebola e o alho, acrescente o tomate e o pimentão, deixe soltar o molho, coloque os cubos de caldo de camarão e dissolva-os, coloque o leite de coco, deixe ferver
• Coloque os camarões e cozinhe por mais ou menos 5 minutos
• Coloque os legumes pré-cozidos junto com os camarões e deixe-os por 10 minutos
• Acrescente o cheiro verde por último e tampe a panela

Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais X, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.