Ingredientes:
3 abacates maduros
2 tomates sem pele e sem semente picados
2 dentes de alho amassados
1 cebola média picada
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de coentro picado
Pimenta picada em pedaços pequenos (dedo-de-moça, tabasco, malagueta ou de cheiro)
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Sal a gosto
2 colheres (sopa) de azeite
Modo de preparo:
Primeiramente, retire o caroço do abacate e tira a polpa.
Em seguida, com o auxílio de um garfo, amasse-o bem como se fosse um purê.
Em um mixer ou pilão, coloque a polpa amassada, o limão, o sal, o azeite, pimenta e coentro, e misture/amasse bem todos os ingredientes.
Após isso, acrescente o alho, a cebola e o tomate e torne a misturar/amassar muito bem.
E voilà: sua guacamole está pronta para ser servida!
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