Frango xadrez

Ingredientes:

5 filés de peito de frango
2 colheres (sopa) de shoyu
2 colheres (sopa) de molho de tomate
2 pimentões (1 verde e 1 vermelho) cortar em cubos
2 cebolas cortadas em cubinhos
1 colher (sopa) de farinha de trigo
sal e pimenta
3 colheres de sopa de óleo de soja ou de gergelim
amendoim ou gergelim (opcional)

Modo de preparo:

Tempere o frango com sal e pimenta e refogue-o no óleo.

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Forno

Adicione a cebola e os pimentões, cozinhe por uns 15 minutos.
Ponha o shoyu, o molho de tomate e a farinha de trigo dissolvida em 50 ml de água, mexa bem.
Cozinhe até engrossar o molho.

Microondas

Corte o frango em quadradinhos e deixar de molho na água por 10 minutos.
Escorrer e temperar com sal, pimenta e alho.
Colocar num refratário fundo, acrescentar o shoyu, ketchup os pimentões e a cebola.
Tampar o recipiente e levar ao microondas por 12 minutos na potência alta.
Abrir o refratário e acrescentar a farinha de trigo dissolvida em 1/2 copo de água.
Mexer e voltar ao forno por mais 3 minutos na potência alta.

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