Ingredientes:
2 xícaras de batatas picadas (500 g)
2 colheres (sopa) de óleo (30 ml)
1 xícara de manteiga (15 ml)
1/2 xícara de presunto moído
1 dente de alho picado
1 colher(chá) de salsa picada
sal
pimenta
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Modo de preparo:
Em uma panela com água fervente e salgada, escalde as batatas por 3 minutos, escorra e seque-as.
Aqueça o óleo até ficar bem quente, salteie as batatas, mexendo de vez em quando para que fique dourada de todos os lados.
Junte o resto dos ingredientes.
Enquanto mexe, continue salteando até que estejam douradas.
Sirva.
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