INGREDIENTES
1 salmão de mais ou menos 2 kg, limpo e cortado em dois filés (pode deixar a pele por baixo)
1 limão
1 pacote de 50 g de cebola desidratada
2 a 3 colheres de manteiga (de preferência sem sal) e/ ou azeite a gosto
Sal a gosto
1 pacote de 400 g de catupiry tirolez
MODO DE PREPARO
Prepare uma forma de alumínio ou pirex forrando com o papel alumínio
Lave os filés de salmão com limão
Dispor os filés de salmão na forma
Temperar com um pouco de sal
salpicar por cima de todo o salmão a cebola desidrata cobrindo-o com ela
Acrescentar por cima pedacinhos de manteiga e/ ou regar com azeite
Cobrir com papel alumínio e levar ao fogo médio pré-aquecido
Quando estiver assado
Destampar
Adicionar por cima o catupiry
Voltar ao forno até derreter
Então é só servir
Vai muito bem acompanhado por arroz branco, salada verde ou mesmo legumes cozidos
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