Torta de frango

INGREDIENTES

Recheio

1/2 kg de peito de frango desfiado cozido
250 g de ricota ralada
150 g de azeitonas verdes picadas
100 g de queijo parmesão ralado
1 copo com 250 g de requeijão tradicional
orégano a gosto
1 pitada de sal
opcionais: milho e ervilha

Massa

1/2 kg de farinha de trigo
250 g de margarina

INGREDIENTES

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Massa

Amasse com as mãos a farinha de trigo com a margarina até formar uma massa

Recheio

Em uma frigideira, em fogo baixo, misture o frango cozido ao orégano e o sal
Misture a ricota e o requeijão ao frango e acrescente milho, ervilhas e as azeitonas verdes picadas
Mexa em fogo baixo até formar uma pasta
Desligue o fogo e reserve

Montagem

Coloque a massa toda no marinex, preenchendo-a no vidro, cubra as bordas de massa até a metade, não deixe a massa espalhada grossa
Coloque o recheio dentro da forma com a massa
Acrescente o orégano por cima e o queijo parmesão ralado ou se preferir ultilize o catupiry por cima e(ou) nas bordas
Deixe no forno por 20 minutos no forno ou até dourar

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