Lasanha de abóbora com creme de milho
INGREDIENTES
massa de lasanha
1/2 abóbora pequena
1/2 cebola pequena cortada em rodelas
1 caixa de creme de leite
1 lata de milho verde
1/2 mussarela (a gosto)
sal e temperos (a gosto)
gengibre (opcional)
azeite
MODO DE PREPARO
Cozinhe a massa al dente e reserve
Corte a abóbora em fatias finas (1/2 centímetro, mais ou menos)
Cozinhe um pouco a abóbora, não cozinhe bastante, pois o cozimento será completado no forno
Coloque a cebola em um recipiente e depois adicione a água fervente, resultante do cozimento da abóbora, reserve
Bata no liquidificador, o milho verde sem soro junto com o creme de leite
Caso queira, pode acrescentar algum tempero nesta etapa
Montagem:
Unte o fundo com azeite e ponha um pouco de molho de tomate, para umedecer a massa
Aplique uma camada de massa e intercale camadas de abóbora, molho (não se esqueça de pôr o creme de milho e o molho de tomate, porém nunca juntos) e queijo
Procure colocar a cebola no centro da lasanha
No topo, cubra com outra camada de massa (em geral, não ultrapasso três camadas de massa ao longo da lasanha)
Passe molho de tomate por cima e polvilhe queijo ralado
Se quiser, pode acrescentar raspas de gengibre no topo
Deixe 30 minutos no forno médio, ou até você perceber que ela está pronta
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