Macarrão com sardinha

Macarrão com sardinha

INGREDIENTES

3/4 do pacote de macarrão
1 sardinha em lata e conserva
1 caixinha de creme de leite
leite (mesma medida do creme de leite)
1 cebola picada
1 tomate picado
1 tablete de caldo de legumes ou de camarão/peixe
1 colher (sopa) de amido de milho (maisena)
manteiga
dentes de alho
salsinha/cebolinha picada
sal e pimenta a gosto
manjericão a gosto

MODO DE PREPARO

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Cozinhe o macarrão até ficar al dente (com sal e óleo na água da fervura), reserve
Em outra panela, coloque a cebola picada e o alho amassado, esquente-os na panela
Quando a cebola e o alho começarem a grudar, mexa um pouco e coloque a manteiga e deixe-a derreter, mexa tudo e deixe dourar
Coloque a sardinha em conserva com molho na panela
Mexa os ingredientes e coloque o caldo de legumes, o tempero e a pimenta
Coloque os outros ingredientes na panela (tomate e tempero verde)
Espere cozinhar um pouco, depois adicione o creme de leite e misture bem
Misture a colher (sopa) de amido de milho no leite e quando a mistura na panela estiver cozida, adicione o leite
Misture, espere engrossar e pronto
Tem duas opções de servir: o molho separado, assim sirva cada prato com a massa e a quantidade de molho em cima (conforme o gosto)
Ou incorpore o molho ao macarrão, coloque numa travessa e polvilhe queijo parmesão ralado em cima e leve ao forno

Informações Adicionais

Derreta um pouco de manteiga em uma frigideira, frite uns dentes de alho, quando o alho estiver dourado, coloque o macarrão reservado e frite um pouco. Não esqueça das folhas de manjericão em cima na hora de servir, ela dão um toque para lá de especial.

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