Salmão com molho de maracujá
INGREDIENTES
6 filés de salmão
3 maracujás grandes
2 colheres (sopa) de mel de abelha
3 colheres (sopa) de mostarda
1 caixa de creme de leite
1/2 vidro de alcaparras
Margarina
Limão
Sal
Pimenta do reino
MODO DE PREPARO
Temperar o salmão com sal, limão e pimenta-do-reino a gosto
Tirar o sumo do maracujá, passando-o na peneira
Misturar o maracujá com o mel, a mostarda e deixar 5 minutos no fogo e depois acrescentar creme de leite e as alcaparras
Fritar os filés na margarina, depois colocar em um recipiente e colocar o molho por cima
Levar ao forno
Informações Adicionais
Obs.: As alcaparras combinam muito bem com o molho.
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