Couve-flor com camarão

Couve-flor com camarão

INGREDIENTES

1 couve-flor grande ou média
400 gramas de queijo mussarela
400 gramas de presunto
1/2 kg de camarão
extrato de tomate
1 cubo de caldo de galinha
alho
coentro
2 ou 3 colheres de farinha de trigo
1 caixa de creme de leite
2 colheres de manteiga
1/2 cebola picada
1 copo de leite
queijo ralado

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MODO DE PREPARO

Cozinhe a couve-flor, com um pouquinho de sal na água, não deixe cozinhar muito
Corte o talo da couve-flor, espalhe a couve-flor num travessa
Faça enroladinhos de queijo e de presunto, pode cortar no meio se for de preferência
Coloque os enroladinhos entre as couve-flor
Prepare o molho do camarão, com alho, coentro, caldo de galinha (opcional), cebola picada
Coloque sobre as couve
Depois para fazer o molho branco
Deixe o alho e a manteiga e cebola no fogo sem deixar corar
Dissolva a farinha de trigo no copo de leite
coloque na panela mexendo sempre para desempelotar, adicione um pouco de queijo ralado, sempre mexendo
Por último adicione o creme de leite mexa bem e desligue o fogo logo em seguida
E coloque sobre a couve-flor e polvilhe com queijo ralado
Leve ao forno até dourar
A receita fica uma uma delicia, se quiser fazer sem o molho de camarão também fica ótimo!

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