Salada Caprese
INGREDIENTES
Molho:
100 g (2/3 pote) de Cream Cheese Philadelphia
3 colheres de sopa de queijo parmesão
3 colheres de sopa de vinagre branco
3 colheres de sopa de coentro picado
1/4 xícara de nozes picadas (ou pinhões)
1 xíc. de azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Outros:
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4 tomates em fatias finas
350 g de queijo minas em fatias
1/2 xícara de nozes picadas (ou pinhões).
MODO DE PREPARO
Liquidificar os ingredientes do molho, adicionando o azeite no final, em velocidade média e deixar descansar
Colocar, intercaladamente, as fatias de tomate, do queijo minas e um pouco de Cream Cheese Philadelphia em um prato grande
Banhar com o molho e enfeitar com as nozes ou pinhões
Informações Adicionais
Dica: Refrigerar por meia hora o molho antes de servir, para que fique mais consistente.
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