Camarões empanados
INGREDIENTES
1 kg de camarões limpos e com a cauda (rabinho)
1 xícara (chá) de farinha de trigo
Sal a gosto
1 ovo e 1 gema
1 xícara (chá) de vinho branco ou de água e suco de limão
1 colher (sopa) de azeite
Óleo para fritar
Molho tártaro:
1 xícara (chá) de maionese
1 colher (café) de limão
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (sopa) de catchup
Cebola, cebolinha, salsa, pimenta e sal a gosto
Continua após a publicidade..
MODO DE PREPARO
Descasque e limpe os camarões, removendo a veia intestinal
Salpique com gotas de limão, faça a massa de maneira que forme bolinhas na palma de sua mão, trabalhando-as com os dedos em formato de pequenos discos
Enrole os camarões deixando o rabinho sem a massa e frite-os em óleo quente
Escorra em papel toalha e sirva com molho tártaro
Molho:
Coloque em uma tigelinha e misture muito bem
Saiba Mais
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
- Tábuas de cozinha: clique aqui e saiba como limpar corretamente
- Bolo solado ou queimado? Clique aqui e saiba como aproveitar
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
+Culinária