Sopinha cremosa de fubá
INGREDIENTES
3/4 xícara de chá de fubá fino
2 dentes de alho médios
1 colher de sopa cheia de manteiga
1 litro de água fria
1 cubo de caldo de bacon
2 ovos
sal se necessário
bacon picado ( a gosto)
cheiro verde e coentro
temperos ( chimi - churri, pimenta calabresa, ervas finas, louro)
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MODO DE PREPARO
Em uma panela aqueça a manteiga e doure o alho
Após, acrescente a água fria e o fubá
Mexa até dissolver tudo
Acrescente os temperos e o caldo de bacon
Continue mexendo até começar a ferver e engrossar
Deixe cozinhar por uns 20 minutos
Por fim adicione os ovos e mexa até cozinhá-los
Acrescente o cheiro verde e coentro
Em uma frigideira frite o bacon até que fiquem sequinhos
Monte o prato e adicione o bacon fritinho por cima
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