Bolinhos fritos de siri
INGREDIENTES
500 g de siri
Sal a gosto
Azeite de oliva
2 dentes de alho picado
1 cebola picada
3 colheres farinha trigo
1 colher de salsa
1 envelope de tempero pronto para peixe
2 limões
1 xícara de leite
Para empanar:
Continua após a publicidade..
1 ovo batido
Farinha de rosca
Óleo para fritar
MODO DE PREPARO
Lave o siri com o suco de 1 limão
Tempere com o suco do outro limão, juntamente com o sal e o tempero pronto de peixe
Em uma panela refogue a cebola e o alho com o azeite doce
Misture a carne de siri ao refogado
Deixe refogando nessa mistura por mais 5 minutos
Acrescente a salsa
Dissolva a farinha de trigo no leite e a adicione ao siri
Mexa sem parar, até essa mistura começar a soltar da panela
Deixe esfriar, modele os bolinhos, passe pelo ovo batido e pela farinha de rosca
Frite em óleo bem quente
Saiba Mais
- Fundação Palmares lança prêmio para culinária de matriz africana
- Suquinho ao dindin, tapioca ou beiju: saiba as principais variações nos nomes das comidas no Maranhão
- Wrap de mandioca com 2 ingredientes
- Tábuas de cozinha: clique aqui e saiba como limpar corretamente
- Bolo solado ou queimado? Clique aqui e saiba como aproveitar
Leia outras notícias em Imirante.com. Siga, também, o Imirante nas redes sociais Twitter, Instagram, TikTok e canal no Whatsapp. Curta nossa página no Facebook e Youtube. Envie informações à Redação do Portal por meio do Whatsapp pelo telefone (98) 99209-2383.
+Culinária