Sopa cremosa de milho verde
INGREDIENTES
Grãos de milho de 3 espigas
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picadinho
3 colheres de sopa de azeite
1 litro de água
2 tabletes de caldo de galinha
Salsinha e queijo parmesão ralado a gosto
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MODO DE PREPARO
Refogar no azeite a cebola e o alho
Colocar o milho verde, o caldo de galinha e a água
Deixar cozinhar por 20 a 30 minutos depois que ferver em fogo baixo
Desligar, esperar amornar
Bater no liquidificador e voltar ao fogo para ferver
Retirar e servir polvilhado com a salsinha e o queijo ralado
Se quiser uma sopa bem lisinha depois que bater no liquidificador passar por uma peneira
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