Almoçar fora de casa ficou mais caro em São Luís. Segundo pesquisa da Associação das Empresas de Refeição e Alimentação Convênio para o Trabalhador (Assert), encomendada ao Instituto Datafolha, o valor médio das refeições na capital maranhense corresponde a R$ 35,57, bem acima da média do Nordeste (R$ 29,18).
A pesquisa considera uma refeição completa no horário do almoço, composta por prato principal, bebida não alcoólica, sobremesa e cafezinho. O levantamento, que é a terceira edição realizada pela Assert, apurou também o preço médio da refeição em São Luís, nos sistemas comercial, autosserviço, executivo e à la carte.
O valor médio do prato comercial (prato feito) ficou em R$ 28,59, enquanto no self-service (autosserviço) o valor apurado foi de R$ 31,74 o quilo. O prato executivo foi apurado em R$ 46,34 e no serviço à la carte, em R$ 57,44.
A pesquisa quantitativa realizada pela Assert aconteceu em 51 cidades, sendo 23 capitais, nas cinco regiões. A coleta dos dados ocorreu entre 14 e 22 de dezembro de 2015 e 6 e 16 de janeiro deste ano, totalizando 4.560 entrevistas com proprietários ou responsáveis por informações sobre preços. Foram 5.436 preços coletados, considerados nas suas diferentes ofertas ou tipos de refeição.
São Luís
Comercial/ Prato Feito
R$ 28,59
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Autosserviço/quilo
R$ 31,74
Executivo
R$ 46,34
A La Carte
R$ 57,44
Preço Médio de São Luís: R$ 35,57
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