Esta semana, a vigilância sanitária do estado divulgou que uma amostra de camarão, vinda de cururupu, poderia estar contaminada com formol.
Mas o criador de camarão norton sampaio, do município da raposa, na ilha de são luís, disse que os indícios encontrados na amostra analisada pela universidade federal do maranhão deve ser a substância bissulfito de sódio.
A substância, segundo norton, é utilizada na lavagem do camarão a uma dosagem de 00.1 por cento por litro de água.
O objetivo é não deixar a cabeça do camarão ficar preta.
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