Farofa fácil de Natal. (Foto: Reprodução)
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Ingredientes
- 500 g de farinha de mandioca
- 3 colheres de sopa de azeite ou manteiga
- 1/2 xícara de azeitonas picadas
- pimenta dedo de moça opcional
- 100 g de bacon picados
- 2 ovos picados
- 2 dentes de alho amassados
- 1 cebola média picada
- 1 pimentão pequeno picado
- Salsinha e cebolinha a gosto
- 100 g de lingüiça calabresa defumada
Modo de Preparo
- Refogue o alho, a cebola, o bacon no azeite ou manteiga. Coloque a linguiça e deixe fritar.
- Em seguida adicione o pimentão e as azeitonas até dourar.
- Vai colocando a farinha e mexendo sem parar, por último os ovos, a salsinha e a cebolinha.
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