Refeição

Aprenda a fazer couve-flor assada

Esta receita é um ótimo acompanhamento para carnes.

Na Mira

Couve-flor assada. (Foto: Reprodução)
40 min
4

Ingredientes

  • 400 gr de couve-flor
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 dentes de alho
  • 2 colheres (sopa) de limão
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 colher (chá) de páprica doce ou defumada
  • 1/4 colher (chá) de açafrão
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/3 xícara (chá) de farinha de rosca

Modo de Preparo

  1. Corte a base e remova as folhas de uma couve-flor média. Ferva água, coloque 1/2 colher de chá de sal e adicione a couve-flor, de cabeça pra baixo. Tampe e deixe cozinhar por 5 minutos. Em seguida escorra e reserve.
  2. Pré aqueça o forno a 240ºC. Em uma vasilha, coloque o alho picado, o suco de limão, a outra 1/2 colher de chá de sal, a páprica, o açafrão em pó, o azeite e misture bem.
  3. Coloque a couve-flor sobre uma assadeira antiaderente levemente untada e passe bem esta pasta sobre toda a superficie dela, e por dentro de alguns buraquinhos também. Depois salpique a farinha de rosca vegana.
  4. Leve pra assar por cerca de 15 minutos ou até a superfície estar levemente corada. Salpique cebolinha pra servir.

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