Aprenda a fazer farofa de couve

Modo de Preparo

1. Corte os talos de couve em fatias de 1 cm. Descasque e pique fino a cebola.
2. Leve uma frigideira média com a manteiga ao fogo médio para derreter. Adicione a cebola, tempere com uma pitada de sal e refogue por cerca de 4 minutos, até começar a dourar.
3. Junte os talos de couve, tempere com uma pitada de sal e refogue por 2 minutos, até ficarem levemente macios. Acrescente a farinha de milho aos poucos, mexendo com a espátula. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, mexendo de vez em quando, para ficar crocante.
4. Desligue o fogo, misture as raspas de limão e sirva a seguir.