Beber espumante na virada do ano é uma das tradições mais populares do réveillon e vai muito além de um simples brinde. O hábito carrega séculos de história, simbolismo e significado, que ajudam a explicar por que a bebida se tornou presença quase obrigatória nas comemorações de Ano-Novo.
Tradição começou entre a nobreza europeia
O costume surgiu na França, entre os séculos XVII e XVIII, quando o espumante passou a ser associado às grandes celebrações da nobreza. Naquele período, a bebida era consumida para marcar conquistas e momentos importantes, o que ajudou a construir sua imagem ligada ao sucesso, à celebração e à renovação.
Com o tempo, a tradição ultrapassou os limites da elite europeia, se espalhou por outros países e passou a integrar as comemorações populares, consolidando-se como um dos principais símbolos da virada do ano.
Borbulhas e rolha simbolizam prosperidade e novos começos
Cada gesto envolvendo o espumante ganhou significado ao longo dos anos. As borbulhas que surgem na taça representam prosperidade, alegria e abundância. Já o ato de estourar a rolha simboliza deixar o que ficou para trás e abrir espaço para novas oportunidades e recomeços.
Esses elementos ajudaram a transformar a bebida no principal símbolo do réveillon, reforçando a ideia de esperança e renovação que marca a chegada de um novo ano.
Clima brasileiro ajudou a fortalecer a tradição
No Brasil, a tradição ganhou ainda mais força por causa do clima tropical. Leve e refrescante, o espumante combina com as noites quentes do verão, estação em que o Ano-Novo é celebrado no país, o que contribuiu para torná-lo presença constante nas ceias e festas de réveillon.
Assim, o espumante deixou de ser apenas uma bebida para se tornar parte essencial do ritual de passagem de ano, reunindo história, simbolismo e expectativa por novos começos.
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