Receitas

Macarrão 4 queijos cremoso

Aprenda a preparar um delicioso macarrão 4 queijos cremoso com gouda, gorgonzola, mussarela, parmesão e um toque especial de tomilho fresco.

Imirante, com informações do Receiteria

Macarrão 4 queijos cremoso. (Foto: Divulgação)
25 min
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Ingredientes

  • 2 xícaras de chá de macarrão penne (200 gramas)
  • 1 colher de sopa de azeite (15 ml)
  • 1 dente de alho
  • 70 gramas de queijo gouda
  • 50 gramas de queijo gorgonzola
  • 70 gramas de queijo mussarela
  • 50 gramas de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de chá de leite (240 ml)
  • 1/2 xícara de chá de creme de leite fresco (120 ml)
  • 1 colher de sopa rasa de tomilho (1 grama)

Modo de Preparo

  1. Comece reunindo todos os ingredientes necessários para a receita.
  2. Corte os queijos gouda, gorgonzola e mussarela em cubos para facilitar o derretimento e pique ou amasse o alho finamente.
  3. Cozinhe o macarrão penne em água fervente com sal pelo tempo indicado na embalagem e escorra.
  4. Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho até que libere seus aromas.
  5. Acrescente o leite e aqueça junto ao alho e ao azeite na panela.
  6. Adicione os queijos mussarela, gorgonzola, gouda e parmesão, mexendo sem parar até derreterem e formarem uma pasta cremosa (cerca de 5 minutos).
  7. Acrescente o creme de leite fresco e misture bem para incorporar, mantendo em fogo baixo por mais 5 minutos até atingir a consistência desejada.
  8. Misture o molho pronto ao macarrão cozido, envolvendo toda a massa uniformemente.
  9. Finalize com o tomilho fresco e sirva em seguida.

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