Receitas

Coxinhas da asa com batata e bacon

Aprenda a fazer coxinhas da asa com batata e bacon de forma fácil, prática e muito saborosa para o seu almoço em família.

Imirante, com informações do Receiteria

Coxinhas da asa com batata e bacon. (Reprodução/Receiteria)
150 min
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Ingredientes

  • 500 gramas de coxinhas da asa
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta-do-reino
  • 1 colher de chá de colorau (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
  • 1/2 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1 colher de sopa de mostarda (15 gramas)
  • 1 colher de sopa de maionese (15 gramas)
  • 2 colheres de sopa de óleo (30 ml)
  • 3 batatas (450 gramas)
  • 1 colher de chá de sal
  • 1 colher de chá de páprica defumada (ou a gosto)
  • 1 colher de chá de orégano
  • 1 colher de chá de óleo (5 ml)
  • 50 gramas de bacon
  • Cheiro-verde a gosto

Modo de Preparo

  1. Comece organizando sua bancada e preparando os ingredientes. Descasque e rale a cebola, descasque e amasse os dentes de alho, corte as batatas em cubos médios e o bacon em cubinhos. Pique o cheiro-verde finamente.
  2. Em uma tigela, coloque as coxinhas da asa e tempere com sal, pimenta-do-reino, colorau, páprica defumada, cebola ralada, alho amassado, mostarda, maionese e óleo. Misture bem para envolver todas as peças nos temperos, cubra e deixe marinar por 1 hora.
  3. Enquanto o frango marina, coloque as batatas em uma panela com água suficiente para cobri-las. Leve ao fogo médio e cozinhe por aproximadamente 6 a 8 minutos após o início da fervura, até começarem a amolecer, mas ainda permanecerem firmes.
  4. Ao fim do cozimento, escorra bem as batatas e transfira para uma tigela. Adicione o sal, a páprica defumada, o orégano e o óleo e misture delicadamente para distribuir os temperos por todos os pedaços.
  5. Em uma assadeira, disponha as coxinhas da asa, distribua as batatas entre as peças e ao redor delas e espalhe os cubos de bacon por cima.
  6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 60 minutos, ou até o frango estar completamente cozido e dourado, as batatas macias e o bacon dourado.
  7. Retire do forno, finalize com cheiro-verde a gosto e sirva em seguida.

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