Mousse de amora cremosa e refrescante com calda

Modo de Preparo

1. Dissolva o envelope de gelatina de morango em 1 xícara de chá de água quente, mexendo bem até ficar totalmente diluída.
2. No copo do liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite, a gelatina já dissolvida e as 2 xícaras de amora. Bata tudo até obter um creme bem homogêneo e cremoso.
3. Transfira a mousse para uma travessa de vidro, alise a superfície com uma espátula e leve à geladeira por cerca de 2 horas, até firmar bem.
4. Para a calda, coloque as amoras restantes e o açúcar em uma panela. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até o açúcar derreter, a amora cozinhar e formar uma calda encorpada (cerca de 10 minutos).
5. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente em temperatura ambiente.
6. Quando a mousse estiver firme e a calda fria, espalhe a calda de amora sobre toda a superfície da sobremesa.
7. Volte para a geladeira até o momento de servir bem geladinho.