Gelatina proteica cremosa e fácil com morango

Modo de Preparo

1. Comece organizando a bancada, separando todos os ingredientes e deixando o liquidificador e um refratário à mão, com a água já fervida.
2. Coloque a gelatina em pó incolor em uma tigela e despeje a água fervendo por cima, mexendo continuamente com uma colher até dissolver completamente por 2 minutos, sem deixar gruminhos.
3. No copo do liquidificador, coloque a gelatina já dissolvida ainda quente e acrescente os morangos higienizados e sem folhas.
4. Bata no liquidificador por 3 minutos até obter um líquido homogêneo, como se fosse um suco de morango com gelatina.
5. Adicione ao liquidificador as medidas de Whey Protein concentrado sabor baunilha.
6. Acrescente também os cubos de gelo e volte a bater tudo muito bem por 3 minutos, até que o gelo triture e a mistura fique bem cremosa, aerada e sem pedaços aparentes.
7. Transfira a gelatina proteica para um refratário ou taças individuais de sobremesa (250 ml), alisando a superfície com uma espátula se necessário.
8. Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir gelado.