Sobremesas

Banana cremosa na travessa

Aprenda a preparar uma deliciosa banana cremosa na travessa, uma sobremesa prática, muito saborosa e perfeita para aproveitar frutas maduras.

Imirante, com informações do Receiteria

Banana cremosa na travessa. (Reprodução/Receiteria)
60 min
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 colher de chá de essência de baunilha (5 ml)
  • 1 lata de leite condensado (395 gramas)
  • 1 caixa de creme de leite (200 gramas)
  • 1/2 xícara de chá de leite (120 ml)
  • 5 bananas-nanicas maduras
  • 1 colher de chá de canela em pó (2,5 gramas)

Modo de Preparo

  1. Unte um refratário tradicional (25 x 20 cm) que possa ir ao forno e reserve.
  2. Descasque as bananas-nanicas e corte-as em tiras médias ou no formato que preferir.
  3. Em uma tigela média, quebre os ovos e bata bem com um fouet (batedor de arame) até ficar homogêneo.
  4. Adicione a essência de baunilha aos ovos batidos e misture novamente para incorporar.
  5. Acrescente o leite condensado, o creme de leite e o leite à tigela, misturando bem até formar um creme liso e uniforme.
  6. Arrume as bananas cortadas no fundo do refratário untado, lado a lado, cobrindo toda a superfície em camadas bem preenchidas.
  7. Despeje todo o creme sobre as camadas de banana, espalhando com uma espátula para nivelar e cobrir bem as frutas.
  8. Polvilhe a canela em pó de maneira uniforme por cima de todo o creme.
  9. Leve ao forno preaquecido a 180 ºC e asse por cerca de 40 minutos, ou até que o creme firme levemente e doure nas bordas.
  10. Retire do forno e sirva morna ou gelada, direto do refratário.

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